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莴笋叶也不浪费,看我做我香肠莴笋叶饭~

家庭美食|Selina's Kitchen selina 1055℃ 0评论


莴笋是春季当令的蔬菜,
这两个月(3-4月)每次去菜市都可以看到大把新鲜的莴笋。
以前我能想到的都是用根部做菜,比方去皮切丝后炒胡萝卜丝、肉丝,叶子却总是被扔进垃圾桶里。
看着垃圾桶里一大堆新鲜的大片的莴笋叶总觉得好可惜…

这下好了,有了香肠莴笋叶饭,不仅不浪费了叶子,还方便了我们全家野餐呢:用乐扣乐扣玻璃碗装上饭饭,坐在草坪上边看着孩子们玩耍边吃,别提多幸福呢~

其实,做这道饭很简单,准备1跟莴笋,3根香肠,短的那种约100克,2-3杯盖米。
1. 将米提前浸泡在电饭锅里(水比平时煮白米饭少些,因为菜里有水)
2. 将莴笋叶摘下洗净切丝;香肠切片;
3. 启动电饭锅煮饭功能;
4. 香肠片和莴笋叶丝分别在油锅里爆炒,加入花生油、糖、盐、鸡精(油放多些,这样和饭一起煮更香)
5. 打开在煮的电饭锅,将炒锅的食材全部倒入电饭锅内,和米一起搅拌下,再关上盖子,等着吃咯~

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